美味的肉片炒面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲜面条 ：300

辅料

猪肉 ：100
洋葱 ：50
蚝油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
油菜 ：60
鸡蛋 ：1个
料酒 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.猪肉切片，放入适量料酒酱油腌制。

2.锅内放适量清水，将面条煮熟后，放凉水里面过凉。

3.油菜洗净，切段。

4.洋葱切条。

5.鸡蛋打入碗中，搅散备用。

6.锅内放适量油，锅热后放入洋葱煸炒。

7.炒至闻到洋葱的香味，放入肉片翻炒。

8.炒至肉片变色，倒入油菜翻炒。

9.加入沥干水的面条翻炒。

10.倒入鸡蛋液，翻炒均匀，加适量盐和蚝油，翻炒均匀出锅即可。

烹饪技巧

1、面条煮熟后过一下凉水，炒前沥干水。2、鸡蛋也可以先炒成块再加入面中。