![家常菜酸菜扣肉怎么做好吃又简单]( "家常菜酸菜扣肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
2小时主料
扣肉 ：
300 酸菜 ：
300 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量老抽 ：
适量生抽 ：
适量冰片糖 ：
适量 具体步骤
![家常菜酸菜扣肉怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜酸菜扣肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.刚做好的扣肉。
![家常菜酸菜扣肉怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜酸菜扣肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.酸菜洗净，切碎。.扣肉切片，码在大碗里。
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3.烧热锅，倒入酸菜翻炒。
![家常菜酸菜扣肉怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜酸菜扣肉怎么做好吃又简单 第5张")
4.在碗里，倒入生抽，老抽，糖，料酒调和，
![家常菜酸菜扣肉怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜酸菜扣肉怎么做好吃又简单 第6张")
5.把调好的酱倒入酸菜翻炒，盖上盖子焖5分钟，让酸菜味道更浓。
![家常菜酸菜扣肉怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜酸菜扣肉怎么做好吃又简单 第7张")
6.把炒好的酸菜盛起，倒在扣肉上。
![家常菜酸菜扣肉怎么做好吃又简单 第8张]( "家常菜酸菜扣肉怎么做好吃又简单 第8张")
7.隔水大火蒸半小时。
![家常菜酸菜扣肉怎么做好吃又简单 第9张]( "家常菜酸菜扣肉怎么做好吃又简单 第9张")
8.先把汁到出来，扣肉扣在碟子上，再把汁淋上去。
烹饪技巧
1.喜欢扣肉烂点的，可以蒸的时间长一点。2.酸菜加入冰片糖，味道更好。
