关于客家肉丸怎么做的餐饮精选

食材明细主料猪肉（250g）辅料香菇（适量）葱花（适量）配料料酒（适量）高粱粉（适量）番薯粉（适量）盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）客家肉丸的做法步骤1、猪肉去皮，剁碎，加盐、料酒腌制入味。加粉、加葱花混合2、取一盘子，在盘底抹少...

“客家美食，多姿多彩。扬梅丸，形态跟扬梅一样，开口笑，开开心心。”食材明细主料牛肉（200克）牛筋（200克）猪肉（100克）辅料姜（40克）盐（适量）油（少许）淀粉（少许）糖（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）客家扬梅丸的做法步骤1、把猪肉、牛肉...

“开锅肉丸，顾名思义，开锅剩热就吃，热腾腾，香饽饽。”食材明细主料肉碎（300克）辅料干香菇（30克）葱（2条）盐（适量）木茨粉（50克）油（少许）胡椒粉（少许）咸香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）客家开锅肉丸的做法步骤1、把香菇用开水浸泡。2、把葱...

调制肉馅时添加鸡蛋清和玉米淀粉即可。制作客家肉丸子需要选择肥瘦相间的猪肉，做出来的客家肉丸子口感会更好。调制馅料的过程中，可以添加马蹄、胡萝卜、香菇、大葱等食材，做出来的客家肉丸子口味会更加丰富。炸客家肉丸...

“客家小吃，水煮肉丸，是用木茨粉和肉丁混合做成丸子，用水煮熟用盐调味，没有其它添加的东西，小时候要过年或过节才能吃上，那可是美味，滑滑，嫩嫩，夹杂着肉香，越吃越想，可惜煲里已经没有了。”食材明细主料肉丁（200克）辅料木茨粉（120克...

“米花肉丸子，用糯米爆米花加入肉泥，精盐，生粉做成的丸子。香、糯，软。是我们家乡的宴客菜哦！逢年过节，新春招待朋友。它代表团团圆圆，幸福美满。”食材明细主料爆米花（适量）猪肉泥（适量）辅料淀粉（适量）配料精盐（适量）原味（口味）蒸（工艺...

食材明细主料花肉（500克）辅料木耳（100克）鸡蛋（2个）薯粉（适量）配料蚝油（适量）南乳（2粒）五香粉（适量）盐（适量）味精（适量）胡椒粉（适量）花雕酒（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）客家南乳炸肉的做法步骤1、备好材料。2、将花肉洗净切好，以调...

“客家猪肉丸，口感爽脆，味道甜鲜，老少适宜。”食材明细主料猪瘦肉（250克）辅料油（少许）盐（少许）味精（少许）胡椒粉（半汤匙）淀粉（1汤匙）蛋（1只）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）客家猪肉丸的做法步骤1、把猪肉切成小块，用搅肉机加少许水搅...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟这道客家肉丸是我家很长做的一道菜，因为我家是客家族。口感美味，具有客家菜的风味，在经过改良后，又兼具当地人的口味特色，是一道很美味的食物，如果你家里有...

食材明细主料上肉（1000克）辅料料酒（1勺）食盐（150克）白糖（200克）生抽（50克）老抽（1克）鱼露（3克）胡椒粉（10克）姜汁（50ml）甜味（口味）其他（工艺）数天（耗时）普通（难度）客家腊肉的做法步骤1、肉上用食盐腌汁一个晚上，然后用温水洗干净2、把腌制一个晚上...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料客家酒酿：想吃的份量辅料糯米粉：适量具体步骤1.糯米粉加入蛋液，揉成不黏手的面团，份量按需控制。2.面团分揉成小丸子，水沸下锅，煮五分钟左右捞起。3.取...

中国的菜系有八大，分别来自不同的地区。客家肉丸属于是一道粤菜，其味道上是很不错的，采用肉丸的形式呈现出来。主要的一个成份便是猪肉，当然还有其它的食材。以下小编将会为大家所介绍到有关于客家肉丸的作法，以及吃肉丸的...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪肉：适量辅料干鱿鱼：适量具体步骤1.猪肉买回剁到碎，撒盐撒粉搁一边。2.干鱿泡开切成丁，烧油爆香全铲起。3.趁着热锅倒薯粉，翻炒至熟放到凉。4.葱头洗...

“每次到新年，我们都会提前准备年夜菜。扣肉大家不都陌生吧，去哪里都有这道菜吃，因为他的寓意是恭喜发财啊。今天让大家看客家人的扣肉，这个我是跟我妈学的，因为每年都会吃的东西，所以家家户户都会做的菜！2011年，祝大家身体健...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟说真的，对客家人的菜毫无抵抗力。因为在外求学极少回家，每一次回家爸妈都会特高兴，都要下馆子。而每次下馆子都会问我想去哪一家，我的脑海里就会不假思索...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟客家肉丸，是一道美味可口的传统菜，是我们广东这边的菜肴，我很喜欢吃鱼丸，但是我又怕在市场上卖的丸子的原材料问题，这次就特地去挑了新鲜的鱿鱼来做，还加了...

“因为调料家中已用完，没有去买，就很简单的做了，这是我老爸最拿手的，我只能说我学到了我老爸的百分之60吧！油而不腻，入口即化，真的好美味！”食材明细主料五花肉（适量）梅菜（适量）辅料蒜肉（适量）配料盐（适量）酱油（适量）五香（口味）煮（工艺）一小...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料上肉：250辅料红薯粉：适量芝麻油：适量食用油：适量盐：适量生抽：适量胡椒粉：适量葱：适量具体步骤1.上肉剁碎，剁的时候加盐。这样剁肉不会到处飞。2.放入两勺半...

“老公是客家人，牛肉羹在他的家乡随处可见，做法简单，味道清淡，但不失美味。”食材明细主料牛肉（适量）辅料红薯淀粉（适量）盐（适量）料酒（适量）生姜（适量）胡椒粉（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）客家牛肉羹的做法步骤1、牛肉洗净，...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：250辅料香菇：适量具体步骤1.把五花肉剁碎，香菇泡软切粒2.剁好的肉馅加入适量的盐和酱油，香菇拌匀。最后加入红薯粉（大约4大汤匙）拌匀。拌匀之后...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料五花肉：4两左右干香菇：3朵鱿鱼：跟香菇量差不多就行红薯粉：20盐：少许葱：适量辅料具体步骤1.猪肉，搅碎也好，用刀剁碎也可以，剁成粗肉末就好，不要剁的太细2.香...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟的客家肉丸是我最拿手的菜之一，先不说工序是否复杂，等你尝到它的味道你就知道一切都是值得的。我比较喜欢吃，所以也会经常的去做，怎么吃都吃不厌。空闲的...

“萝卜丸子，是客家的传统美食，春节的时候家家都做，有蒸的，有煎的，有炸的，各式各样的都有。”食材明细主料白萝卜（1条）辅料盐（适量）油（3O克）胡椒粉（适量）淀粉（适量）葱花（少许）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）客家萝卜丸子的做法步骤1、...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料肉：500辅料红薯粉：300具体步骤1.猪肉搅成肉沫，越烂越好。芋艿洗净，称好水、油、红薯粉，鸡蛋君忘记入镜了。2.芋艿煮熟剥皮3.肉沫里面加点盐，将芋艿压成...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪肉：500辅料蕃薯粉：一小杯具体步骤1.猪肉切块放入破壁机加入冰块打碎2.加入除油以外的调料放入厨师机搅拌均匀放入冰箱冷冻2个小时3.取出肉肉放入...