自制糟辣椒酱怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

美人椒 ：适量
大蒜 ：适量
仔姜 ：适量

辅料

盐 ：适量
白酒 ：适量

具体步骤

1. 原料比例：美人椒：大蒜：仔姜大约为5：1：1

2. 辣椒去蒂，切碎。大蒜仔姜切片

3. 将三种原料剁碎，尽可能的碎

4. 切成这样就可以了

5. 加入盐和白酒。盐可以多加，上图的量加了7勺盐，一小杯白酒

6. 静静腌制一会儿，装入密封瓶。放入冰箱，两周之后即可食用

烹饪技巧

这种辣椒酱平时一个人煮面的时候可以做调料，也可以用来炒回锅肉，超级香的！