![自制家常辣椒酱怎么做好吃又简单]( "自制家常辣椒酱怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟自制家常辣椒酱是很多人在家都会做的一道美食，因为工艺比较简单，但是味道却非常棒，酸辣鲜爽，很多人吃菜都是无辣不欢，将它制成辣椒酱自然更是喜欢。这道美味的自制家常辣椒酱因为主要食材就是红椒，所以其配料的用法就需要很用心的。
主料
红椒 ：
适量 辅料
盐 ：
适量 具体步骤
挑选新鲜完好的红椒，逐个用干净的湿布擦干净，不用洗。生姜要提前一天去皮洗净沥干水分。
将红椒对剖后竖切几刀，然后切碎
将全部的红椒切好。生姜、蒜瓣均切碎装入干净容器
菜加入盐，少量的白糖和白酒拌匀
装辣椒酱的瓶子要提前洗净煮沸消毒，控干水分备用
将拌好的辣椒装入瓶中，盖盖放入冰箱保存即可，2、3天后即可食用
