准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
鱼 :
一条 辅料
盐 :
少许 花生油 :
10 胡椒粉 :
少许高度
白酒 :
20ml鲍汁 :
2ml 酱油 :
5ml蚝油 :
5ml海天黄豆酱 :
15葱姜蒜花椒 :
适量陈醋 :
5ml 具体步骤
1. 鱼一条处理好以后背部打十字刀,用胡椒粉高度白酒腌二十分钟去腥。
2. 调成碗汁儿备用
3. 调好的碗汁儿。
4. 鱼外表裹上淀粉
5. 花生油烧热
6. 放进油锅炸至金黄。
7. 炸好的样子。
8. 葱姜蒜豆瓣酱爆香倒入碗汁儿。
9. 倒入碗汁儿。
10. 加入适量的水。
11. 出锅淋上香油撒上香葱装盘。