正宗韩式干辣椒烧鲫鱼干怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

干辣椒有助于预防和治疗胃溃疡，还可以帮助减肥，并且干辣椒有着特殊的美味，用上韩式辣椒，再将小鲫鱼晒成干儿，然后将鲫鱼干烧出来，非常美味，韩式干辣椒烧鲫鱼干是一道风味独特的美食！为你的餐桌上再添一道特色佳肴。

主料

鲫鱼干 ：200
干辣椒 ：50

辅料

生抽 ：2勺
葱 ：适量
盐 ：半勺
油 ：适量
花椒粉 ：1/4勺
韩式辣椒 ：1勺
蒜 ：两瓣

具体步骤

1.鲫鱼干准备好

2.干辣椒清洗干净

3.韩式辣椒准备好

4.葱蒜切好

5.热锅少许油，下入葱炒香

6.下入鲫鱼干炒香，炒均匀

7.下入干辣椒翻炒均匀

8.下一一勺韩式辣椒翻炒均匀

9.下入适量水，没过食材

10.搅拌均匀

11.加入盐，生抽，花椒粉，搅拌均匀

12.中火开始炖煮

13.汤汁收紧时下入蒜瓣，翻炒均匀即可

14.装盘了

烹饪技巧

1、用的一定是干辣椒而且是绿色的那种，鲜辣椒或是红色的干辣椒出不来这样的味道，配上韩式辣椒，味道很韩式。