硅胶塔吉锅 肉花豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆腐 ：400
大葱 ：适量
姜 ：适量
猪肉 ：200

辅料

酱油 ：一大匙
糖 ：一大匙
料酒 ：一大匙

具体步骤

1. 猪肉切3cm长的薄片,姜切末, 葱切5cm长的段

2. 将酱油,料酒,糖混合均匀(调料A)

3. 把豆腐放到硅胶塔吉锅中,微波炉加热2分钟,之后放入调料A,再把猪肉摆放在豆腐块的周围.

4. 盖上盖子,用微波炉加热5分30秒,肉熟即可

5. 最后撒上姜末和葱末.

烹饪技巧

先要干蒸一下豆腐,这个可能很多人没有尝试过吧?因为塔吉锅的盖子是帽子样式的,所以即使干蒸,豆腐在受热过程中产生的水蒸气会自动回流到锅底,不会糊锅的,干蒸的豆腐,想想是不是很奇妙呢?这样,不放一滴油,靠着猪肉自身带的油,在受热过程中自然溶出,和汤汁均匀融合在一起,是不是更绿色,更健康呢?