关于潮音潮人：枸杞叶瘦肉汤的餐饮精选

“说到潮汕最经典的早餐，除了白粥小菜，可能很多人会想到肠粉，而说到肠粉，大部分人惦记着的，或许还有那一碗枸杞叶瘦肉汤或真珠花菜猪血汤。枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。具有解热、养肝明目、软化血...

“枸杞叶，一年四季都有得吃，清热明目多吃有益。”食材明细主料枸杞叶（适量）土鸡蛋（一个）瘦肉（适量）辅料姜丝（少许）调料油（少许）盐（少许）生粉（少许）胡椒粉（少许）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）枸杞叶煎蛋瘦肉汤的做法步骤1、准备好爱...

“记得小时候很穷一瓶瓶“杂咸”成了饭桌上最深的记忆而今生活好了一碗白糜，配上一点杂咸却是最难以割舍的舌尖情怀潮汕人喜欢将各种菜蔬、鱼虾腌制成各种美味可口的酱菜，俗称“杂咸”，有橄榄菜、菜脯、咸菜、贡菜、冬菜...

食材明细主料枸杞叶（适量）粉肠（适量）瘦肉（适量）辅料枸杞子（少许）姜丝（少许）调料油（少许）盐（少许）胡椒粉（少许）酱油（少许）糖（少许）米酒（少许）生粉（少许）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）粉肠瘦肉枸杞叶汤的做法步骤1、自己种的枸杞叶，摘好清洗...

“现在近视的孩子越来越多，成年人因为手机和电脑，眼睛干涩的人也多起来了，今天我向大家介绍的粥对眼睛特别好，它就是枸杞叶瘦肉粥，不仅对眼睛好，枸杞叶对肝脏也非常有帮助，而且还有洗肠的作用，可以帮助减肥哦。”食材明细主料...

“潮汕“落汤钱”是旧时潮州民间“五谷母”生(农历10月15日)和年终送神的供品。稷神，在惠来等地的潮人心口中，是位乳丰臀肥的裸妇，因主管五谷而且又是女性，故称“五谷母”。五谷母有个弱点，就是快嘴。所以在她的生日，其实应...

“枸杞叶又名地仙苗、甜菜、枸杞尖，中医称之为“天精草”，其性味甘寒，还可解热止咳、除烦补虚、清热、名目等。在潮汕人的日常生活当中，饮食是非常重要的，而在餐桌上，似乎没有汤，就会感觉到不完美，而这道养生的瘦肉枸杞叶汤也...

把枸杞放在冷藏室放一天之后拿出来，之后再放入冷冻室即可去潮。去潮后的枸杞要妥善保存，可以使用塑料袋真空保存，在塑料袋中放入一个装有生石灰的小袋子，然后将去潮的枸杞放入塑料袋中，密封塑料袋口，从袋中抽出空气，并存放在...

塑料袋真空干燥法、酒精防潮方法。可以将一小袋生石灰放入塑料袋中，然后将除去杂质的枸杞子放入塑料袋中，烘烤并密封塑料袋口，抽出袋内的空气，存放在凉爽的地方，需要随时检查此方法以防止漏气。湿的枸杞容易吸引昆虫发霉，因...

食材明细主料枸杞叶（适量）瘦肉（适量）辅料姜末（少许）油（少许）盐（少许）米酒（少许）腌制酱油（少许）花生油（少许）胡椒粉（少许）生粉（少许）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）枸杞叶瘦肉汤的做法步骤1、准备枸杞叶，瘦肉。2、瘦肉切薄片放腌料抓匀腌...

“潮汕果肉也叫虾卷，虾卷却不是都是用虾做出来的食物，除了腐膜（腐皮）是必定要的，一般的配料有沙葛，五花肉，鸭蛋，面粉，五香粉，葱头，蒜头，虾米等等，具体看自己喜欢吧，卷好的虾卷可以蒸好再油炸，也可以卷好切块直接下油锅干炸，当然直接干...

食材明细主料瘦肉（50g）枸杞叶（20g）辅料枸杞（适量）姜（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）枸杞叶瘦肉粥的做法步骤1、备好图中材料2、米洗干净，放入适量水，煮开（如果有砂锅会更好）3、瘦肉剁碎，放入适量盐，友，姜丝及适量料酒，搅拌均...

食材明细主料猪肝（100g）枸杞叶（50g）瘦肉（20g）辅料水（2000毫升）调料油（适量）盐（适量）鸡精（少量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）生滚猪肝枸杞叶瘦肉汤的做法步骤1、枸杞叶洗干净。2、猪肝瘦肉洗干净。3、放2000毫升水煮开。4、切薄...

“枸杞叶猪肝汤是一道药膳。此汤由枸杞叶与补肝、养血、明目的猪肝相配而成，具有补肝明目的功效。民间用于治疗风热目赤、双目流泪、视力减退、夜盲、营养不良等病症。猪肝含铁量较高，是养血、补血的佳品，含有多种维生素...

“假期和朋友们吃烤肉上火了，需要来个下火汤水，去去火！”食材明细主料猪瘦肉（500g）枸杞叶（500g）辅料鸡蛋（2个）松花皮蛋（2个）鹌鹑蛋（10个）调料姜（3块）盐（3匙）耗油（1匙）酱油（1匙）花生油（3匙）清水（1000g）清淡（口味）焖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）瘦肉三蛋...

食材明细主料枸杞叶（适量）猪肝（适量）肉丸（适量）瘦肉（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）猪油（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪肝瘦肉枸杞叶汤的做法步骤1、枸杞叶摘下洗净备用。2、猪肝瘦肉切片，加入花生油抓匀。3、锅中水烧开，放...

“麻叶是潮汕一种特有的红麻的叶子，在以前是不吃的，因为潮汕人要等红麻长老了，拿红麻的皮来编绳子，现在已经没有人编绳子了，但是麻叶却上了人们的餐桌。炒麻叶是潮汕地区一道传统名菜。麻叶不但味道鲜香滑口，而且含有丰富的...

食材明细主料枸杞叶（适量）鸡蛋（适量）辅料瘦肉（适量）调料盐（适量）花生油（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）瘦肉鸡蛋枸杞叶汤的做法步骤1、枸杞叶清洗干净备用。2、里脊肉洗净切片。3、切好的肉片加入适量花生油抓匀静置。4...

食材明细主料瘦肉（80g）猪肝（80g）枸杞叶（150g）调料油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）淀粉（适量）鸡精（少许）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）猪肝瘦肉枸杞叶汤的做法步骤1、枸杞叶清洗干净后把叶子一片片摘下来。2、猪肝、瘦肉。3、将猪肝...

“粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料...

“说到潮汕最经典的早餐，除了白粥小菜，可能很多人会想到肠粉，而说到肠粉，大部分人惦记着的，或许还有那一碗真珠花菜猪血汤。但若能吃上一碗，嫩滑的猪血、厚实的猪肝、嫩而有嚼劲的猪肉，和着真珠花菜淡淡的苦涩。有什么比这碗...

“潮汕猪杂粉，也叫原味汤粉，原味汤粉是起源于广东潮汕地区（普宁市云落镇）的汉族传统小吃，属于粤菜系客家小食。普宁特色原味汤粉王所用的主食材料（手工河粉），其传统的制作工艺非常讲究，选用优质大米淘洗干净之后浸泡2小时以上，...

“蛋饺，是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料，用蛋皮包制而成的一种美食。口味鲜香，营养丰富，老少皆宜。鸡蛋味甘，性平，具有养心安神，补血，滋阴润燥的功效，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是...

“潮汕鱼饺和其他的饺类不同，不管是鱼饺的饺皮，还是鱼饺的内陷，都是独具风味的，取海鲜为原料制成饺皮，肉质细腻、鲜嫩。古人有“鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味”之说。潮汕鱼饺中鲜嫩的鱼馅，营养丰富，鲜甜美味，对人体有多种...

“此汤清肝、明目、下火又快手，适合用眼过度的人，尤其适合是春季多点饮用，因为春季的枸杞叶比较嫩，好吃。”食材明细主料枸杞叶（适量）瘦肉（适量）皮蛋（2个）香菇（2个）辅料黑胡椒末（适量）生姜（3——5片）调料食用油（适量）食用盐（少许）淀粉（少许...