自制香蕉酸奶玛芬怎么做好吃又简单
主料
酸奶 ：80低筋面粉 ：110
鸡蛋 ：半个
香蕉 ：1个
白糖 ：40
玉米油 ：20ml
辅料
泡打粉 ：少许白醋 ：少许
小苏打 ：少许
具体步骤
1. 准备好原材料。
2.熟透的香蕉，那种放得表皮都有了黑色斑点的就不错。去皮后放入保鲜袋，用擀面杖压成泥。
3. 干净的容器里放入打散的蛋液，加入白糖，搅拌。
4.放入玉米油，搅拌均匀。或者色拉油、大豆油这样色浅、味淡的油。
5.加入酸奶，搅拌均匀。
6.放入压烂的的香蕉泥，滴3-5滴白醋，搅拌。
7.筛入低粉、泡打粉和小苏打。
8. 用刮刀不规则方向切拌，混合即可。不必过度搅拌。
9.玛芬糊做好，用小勺子挖进纸杯中。或者用玛芬连杯模子。
10. 烤箱预热，玛芬杯摆在烤盘上，180°，按我家烤箱的脾气，20分钟。
1玛芬面糊搅拌的时候混合均匀即可，不必过度搅拌。2加几白滴醋防止香蕉变黑，或者加几滴柠檬汁。3不确定时间的话，可以在15-18分钟左右的时候拿一根牙签戳一下玛芬，牙签上沾了蛋糕糊就得再烤一会。
