好吃的糊辣苦瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

好吃的糊辣苦瓜，我以前很讨厌吃苦瓜的，不过不知道为什么后来就不讨厌吃苦瓜了，甚至还喜欢上了吃苦瓜。后来我也总是研究苦瓜做的菜式。这次介绍的就是好吃的糊辣苦瓜，配上米饭一起吃十分美味，家里的人也很喜欢吃我做的糊辣苦瓜。

主料

苦瓜 ：200

辅料

盐、味精 ：少许
陈醋、酱油 ：适量
糊辣椒面 ：适量
蒜末 ：适量

具体步骤

1.本地小苦瓜，很嫩很苦。洗净，从中间破开去籽。

2.斜切薄片，放点盐拌匀腌渍3分钟

3.三分钟后用手抓挤一下

4.挤出苦水

5.淘洗，挤干放碗里

6.依次放入盐、味精、酱油、陈醋、糊辣椒面、蒜末。

7.拌匀即可食用。