芒香牛柳的做法 水果入菜——芒香牛柳 芒香牛柳怎么做

“牛肉好不好吃其实就是个腌的功夫，腌得好炒得嫩这牛肉就好吃，今天用了一个苹果芒做了这道芒香牛柳，儿子大赞好吃！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芒香牛柳的做法步骤

• 1、准备材料

• 2、牛肉切成细条，青椒切成细条

• 3、现在腌制下牛肉，将牛肉放在碗中，加生抽、料酒、糖，用手抓至粘性，再一边加水一边抓匀，让其吸收水份

• 4、加黑胡椒粉，再加生粉抓匀，再加点色拉油抓匀锁定水份，放冰箱里腌制十五分钟

• 5、将芒果片下，在芒果肉上切竖条形，然后削下果肉

• 6、起油锅放入蒜末爆香，放入牛柳滑炒几下

• 7、加入切好的青椒条继续滑炒至牛肉全部变色

• 8、最后加入芒果条翻匀即可起锅

• 9、香气四溢的芒香牛柳就做成了！

小窍门

因为味道全在腌制的牛肉中了，所以也不需多加调料了！