准备时间:
20分钟 烹饪时间:
40分钟香辣蚝油苦瓜这道美食所需要的食材主要为苦瓜。而且这道美食制作简单味道鲜美营养丰富。苦瓜口感清脆,味道偏苦。富含丰富的营养物质,长期食用有助于补充多种营养物质,搭配上白胡椒等多种营养物质,经过高温的处理,美味与营养相互融合,好吃极了。
主料
苦瓜 :
350 辅料
油 :
适量盐 :
适量生抽 :
适量耗油 :
适量白胡椒 :
适量蒜 :
适量葱 :
适量 姜 :
适量 具体步骤
苦瓜去瓤洗净,斜切成片。
葱姜蒜切碎。
热油炒香葱姜蒜。
倒入苦瓜翻炒。
淋入生抽,蚝油,胡椒粉,盐炒匀。
加入青椒翻炒入味撒上葱花即可。
烹饪技巧
苦瓜炒至断生入味即可。