![绿色食物洋葱炒猪肝怎么做好吃又简单]( "绿色食物洋葱炒猪肝怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
洋葱 ：
1个 猪肝 ：
500 胡萝卜 ：
半根 辅料
料酒 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量白醋 ：
适量葱 ：
1颗鸡精 ：
适量 姜 ：
1块 具体步骤
![绿色食物洋葱炒猪肝怎么做好吃又简单 第2张]( "绿色食物洋葱炒猪肝怎么做好吃又简单 第2张")
1.猪肝用水浸泡一会，洗去血水，切成薄片。
![绿色食物洋葱炒猪肝怎么做好吃又简单 第3张]( "绿色食物洋葱炒猪肝怎么做好吃又简单 第3张")
2.胡萝卜切丝，洋葱切片。
![绿色食物洋葱炒猪肝怎么做好吃又简单 第4张]( "绿色食物洋葱炒猪肝怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅里烧开水，放入猪肝焯一下。
![绿色食物洋葱炒猪肝怎么做好吃又简单 第5张]( "绿色食物洋葱炒猪肝怎么做好吃又简单 第5张")
4.焯好的猪肝，可以用热水冲洗一下。
![绿色食物洋葱炒猪肝怎么做好吃又简单 第6张]( "绿色食物洋葱炒猪肝怎么做好吃又简单 第6张")
5.锅里放油，油热放葱姜。
![绿色食物洋葱炒猪肝怎么做好吃又简单 第7张]( "绿色食物洋葱炒猪肝怎么做好吃又简单 第7张")
6.放猪肝翻炒几下。放料酒，盐。白醋少许。
![绿色食物洋葱炒猪肝怎么做好吃又简单 第8张]( "绿色食物洋葱炒猪肝怎么做好吃又简单 第8张")
7.放洋葱和胡萝卜，大火炒熟即可。最后放点鸡精。
![绿色食物洋葱炒猪肝怎么做好吃又简单 第9张]( "绿色食物洋葱炒猪肝怎么做好吃又简单 第9张")
8.出锅。非常有营养的一道菜。
烹饪技巧
猪肝提前泡一会，焯水可以让成品看起来清爽。加点白醋能让猪肝更嫩。
