营养丰富的洋葱炒猪肝怎么做好吃又简单
主料
猪肝 ：350洋葱 ：100
辅料
青辣椒 ：适量红辣椒 ：适量
生抽 ：适量
食用油 ：适量
白醋 ：适量
玉米淀粉 ：适量
精盐 ：适量
老抽 ：适量
生姜 ：适量
具体步骤
1.食材。
2.猪肝切薄片。
3.红辣椒、青椒切丝。
4.姜切丝，洋葱切丝。
5.猪肝用适量玉米淀粉和白醋，抓几下。
6.用清水反复冲洗后，再用清水泡一泡。
7.锅里烧开水，加入猪肝焯水。
8.锅里入油，炒香姜和洋葱。
9.加入猪肝。
10.加入料酒1匙、生抽2匙，老抽酱油1匙，翻炒。
11.炒匀后，加入辣椒丝。
12.加入盐炒匀。
13.装碟即可。
1、猪肝也可以反复清洗，用水加入白醋泡半小时再切。或切好用淀粉和白醋来洗。2、猪肝洗好，焯水后可汤可炒。3、患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝。
