酥嫩干豆角烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

干豆角 ：100
五花肉 ：500

辅料

盐 ：适量
八角 ：几个
料酒 ：几滴
白糖 ：1勺
油 ：适量
生姜 ：几片
酱油 ：几滴

具体步骤

1.因为妈妈晒得豆角很干，一般我是温水泡发一夜，第二天煮，然后买了一斤五花肉

2.豆角切断，肉切片

3.先炒五花肉

4.五花肉炒出油，加入生姜和八角继续翻炒

5.然后倒入酱油和料酒继续翻炒

6.然后倒入开水开水一定要多，因为干豆角也要煮很久

7.肉煮到筷子可以插动，这时候锅里还剩半锅水，放入豆角炒，再加入盐翻炒

8.抄到豆角软化，加入少许白糖

9.煮到汤汁快要干时即可乘出

烹饪技巧

豆角一定要泡软，这样煮出来才好吃豆角很吸油，一定要肥一点的肉还有干豆角第二顿吃更好吃，哈哈