辣拌响皮的做法 【陕西】辣拌响皮 辣拌响皮怎么做
“响皮，就是将猪皮剐尽油脂后煮熟，待晾干后下热油炸，炸得金黄起泡，便成了响皮。传说古时候，纤夫贫穷，一年都难得吃上几回肉，猪皮便是美味了，为了便于储存于是有人就发明了响皮。食用时，先将响皮泡软，再切条凉拌，风味独特。陕西有...
辣酱凉拌皮蛋的做法 辣酱凉拌皮蛋怎么做
“简单易学，没有繁琐的步骤，没有琳琅满目的食材。唯一的：只有简单，简简单单。”食材明细主料皮蛋（2个）辅料紫蒜辣酱（30g）生抽（40g）中辣（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣酱凉拌皮蛋的做法步骤1、皮蛋剥开后一个切成瓣。2、在小...
虎皮辣子拌豆角的做法 虎皮辣子拌豆角怎么做
食材明细主料豆角（半斤）辣椒（两个）鲜米椒（两个）蒜（三瓣）辅料生抽（适量）香油（适量）花椒油（少量）香醋（适量）盐（适量）白糖（少量）鸡精（少量）食用油（一碗）干辣椒段（几个个）味精（适量）酸咸（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虎皮辣子拌豆角的做法步骤1、豆角...
响油黄瓜丝拌豆皮的做法 响油黄瓜丝拌豆皮怎么做
食材明细主料黄瓜（适量）豆皮（适量）辅料圆葱（适量）辣椒油（适量）盐（适量）糖（适量）醋（适量）蚝油（适量）生抽（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）响油黄瓜丝拌豆皮的做法步骤1、豆皮焯水备用。2、黄瓜圆葱洗净切成细丝。3、把所有食材放...
辣拌凉皮的做法 辣拌凉皮怎么做
食材明细主料凉皮（30克）面筋（30克）蒜（3个）盐（1勺）醋（2勺）生抽（1/2勺）辣椒粉（1/2勺）花椒粉（1/2勺）蚝油（1/2勺）白糖（1/2勺）鸡精粉（1/2勺）芝麻酱（1勺）花生辣椒碎（1勺）麻油（1勺）辅料黄瓜（1/2条）麻辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）辣拌凉皮的做法步骤1、面...
微辣凉拌皮蛋的做法 微辣凉拌皮蛋怎么做
“经典的凉拌皮蛋！！”食材明细主料辣椒（几个）大蒜（几个）葱花（一根）皮蛋（三个）调料玉米油（8毫升）盐（少许）生抽（3毫升）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）微辣凉拌皮蛋的做法步骤1、皮蛋去皮对半切开备用。2、大蒜葱花，辣椒洗干净切断备用...
青红辣椒拌皮蛋的做法 青红辣椒拌皮蛋怎么做
“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！”食材明细主料皮蛋（2个）青辣椒（2个）红辣椒（2个）辅料大蒜（3粒）调料植物油（5g）生抽（1勺）老抽（少许）蚝油（1勺）芝麻油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）神级（难度）青红辣椒拌皮蛋的做法步...
凉拌酸辣豆皮的做法 凉拌酸辣豆皮怎么做
“一看就会，一做不废的一道家常菜”食材明细主料豆皮（一张）葱（一段）小辣椒（3颗）辅料味极鲜（一勺）香油（一勺）盐（半勺）麻辣鲜（半勺）醋（一勺）鸡精（一勺）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌酸辣豆皮的做法步骤1、食材洗净。2、豆皮，葱切丝，...
虾皮拌辣椒的做法 虾皮拌辣椒怎么做
“经典的夏季凉菜。”食材明细主料辣椒（适量）虾皮（适量）香菜（适量）小葱（适量）调料甜面酱（适量）香油（适量）盐（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虾皮拌辣椒的做法步骤1、主要原料。2、烧热油，将虾皮炸香。3、小葱切碎，同虾皮一起...
青蒜炒响皮的做法 青蒜炒响皮怎么做
“响皮，是一种巴渝小吃。相传古时候，纤夫贫穷，一年都难得吃上几回肉，于是有人就发明了响皮——将猪皮剐尽油脂后煮熟，待晾干后下热油炸，炸得金黄起泡，便成了响皮。食用时，先把响皮放到汤里泡软，再切块凉拌，风味独特。无独有偶，响...
火烧辣椒拌皮蛋的做法 火烧辣椒拌皮蛋怎么做
食材明细主料蒜瓣（5个）皮蛋（3颗）长尖辣椒（5颗）辅料盐（适量）香油（适量）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）火烧辣椒拌皮蛋的做法步骤1、把辣椒在煤气灶上大伙烧一下经快翻，避免湖2、把皮蛋剥皮3、皮带先用生抽泡一下。5-10分钟把啊...
辣椒拌皮蛋的做法 辣椒拌皮蛋怎么做
“香辣美味。”食材明细主料皮蛋（3个）辅料辣椒（8个）调料盐（适量）醋（2个）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）辣椒拌皮蛋的做法步骤1、辣椒放入锅中干煸。2、捞出辣椒。3、把辣椒切碎，放入盐码味。4、皮蛋撕成块或者切成块。5、放...
酸辣葱丝拌皮冻的做法 酸辣葱丝拌皮冻怎么做
“美美的胶原蛋白，每一口都是营养啊！”食材明细主料自制猪皮冻（适量）大葱（适量）辅料油（适量）盐（适量）辣椒粉（适量）油泼辣子（适量）醋（适量）酱油（适量）香油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣葱丝拌皮冻的做法步骤1、猪皮冻提前熬...
辣拌西瓜皮的做法 辣拌西瓜皮怎么做
食材明细主料西瓜皮（300克）辅料精盐（5克）辣酱（适量）味精（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣拌西瓜皮的做法步骤1、将西瓜去掉红瓤，切去瓜皮，剩下的中间部分，切成薄片，撒上少许精盐。2、将撒入精盐的瓜皮，腌一会。3、将挤干...
响油拌干丝的做法 响油拌干丝怎么做
“今来一款：响油拌干丝，一款家常小菜，方便快捷，美味爽口，家常做法，供大家参考”食材明细主料豆干（一块）葱（适量）香菜（适量）辅料油（适量）盐（适量）醋（适量）生抽（适量）辣椒粉（适量）酸辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）响油拌干丝的做法步骤1、所...
鲜辣椒拌虾皮的做法 鲜辣椒拌虾皮怎么做
食材明细主料虾皮（50克）青辣椒（1个）红辣椒（半个）辅料生抽（3克）醋（3克）亚麻籽油（2克）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲜辣椒拌虾皮的做法步骤1、虾皮放碗里。2、青椒改刀。3、红椒改刀。4、辣椒放虾皮里。5、放生抽。6、放香醋。...
响油拌包菜的做法 响油拌包菜怎么做
“包菜平常总是炒着吃，今试试凉拌，口感出奇的美，爽口极了！爱美的小姐姐不要错过哦！”食材明细主料包菜（适量）辅料红辣椒（适量）蒜（适量）调料花生油（适量）盐（适量）醋（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）响油拌包菜的做法步骤1、包菜...
芥辣凉拌鱼皮的做法 芥辣凉拌鱼皮怎么做
“劲霸青芥辣的鱼皮呛口爽脆，鱼皮增加骨胶原蛋白。”食材明细主料鲮鱼皮（300g（草鱼皮均可））辅料红椒丝（适量）葱丝（适量）蒜米（适量）芝麻（适量）香菜梗（适量）调料劲霸青芥辣（5g）劲霸刺身鲜露（20g）詹王上汤鲜鸡（5g）盐（适量）香油（适量）微辣（口味）拌（工...
辣拌皮冻的做法 辣拌皮冻怎么做
“这道菜口感丰富，皮冻筋道有嚼劲，蒜咸辣适中，炎炎夏日一定要从冰箱里取出现拌现吃，冰冰凉，否则皮冻容易化掉哦！”食材明细主料皮冻（适量）辅料小青椒（一个）老干妈辣椒油（一勺）东古一品鲜（一勺）香醋（两勺）亚麻籽油（半勺）香辣（口味）拌（工艺）十...
辣味皮蛋拌粉皮的做法 辣味皮蛋拌粉皮怎么做
“夏天到了，天热的一动就流汗~~~每天三餐在厨房忙碌，真是烦噪！所以，凉拌粉皮就是最常做的菜了。只是我家粉皮从来都是去菜场上买，没有自己做过。今天又是现成的绿豆粉皮，加个皮蛋，拌些辣椒大蒜，虽然没有香菜只好放葱，但是味道...
响油麻辣豆皮黄瓜卷的做法 响油麻辣豆皮黄瓜卷怎么做
“高大上的一道凉菜，下酒菜，别再拍黄瓜了，改变传统做法，美味不一样！”食材明细主料黄瓜（2根）豆皮（一张）辅料大蒜（5粒）花椒（6粒）小米椒（2根）香油（2匙）米醋（2勺）凉拌酱油（1勺）麻辣（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）响油麻辣豆皮黄瓜卷的做法步...
卤猪皮麻辣拌的做法 卤猪皮麻辣拌怎么做
“猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占85%，其次为弹性蛋白。1、适宜阴虚之人心烦、咽痛、下利者食用；适宜...
响油香肠拌豆皮的做法 响油香肠拌豆皮怎么做
食材明细主料薄豆腐皮（适量）辅料香菜（适量）葱（适量）油（适量）红椒丝（适量）辣椒油（适量）糖（适量）生抽和蚝油（适量）盐（适量）醋（适量）清淡（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）响油香肠拌豆皮的做法步骤1、豆皮切细丝焯水备用。2、攥干水分备用。3、...
酸辣拌豆皮的做法 酸辣拌豆皮怎么做
“夏天凉拌菜不能少，酸辣美味，下饭神器。”食材明细主料豆皮（适量）辅料洋葱（适量）香菜（适量）调料香油（适量）米醋（2勺）生抽（1勺）蚝油（1勺）老干妈（2勺）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣拌豆皮的做法步骤1、食材清洗准备好。2、豆皮切...
酸辣凉拌西瓜皮的做法 酸辣凉拌西瓜皮怎么做
“这道凉拌西瓜皮小时候的记忆我们武夷山这边的伴法任何可以凉拌的东西我们都是加白砂糖白醋辣椒真的好美味的还简单夏季我们必备水果西瓜西瓜皮可以爆炒也可以凉拌帮助排湿减肥”食材明细主料西瓜皮（500克）辅料盐巴（1勺...