香气浓郁的干豆角红烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：1斤

辅料

大葱 ：适量
盐 ：适量
冰糖 ：适量
姜 ：适量
香叶 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1.焯水后的五花肉

2.油锅倒油加热，把焯水后的五花肉煎一煎（尤其是肉皮底部哦！到时候吃起来肉皮QQ的）

3.煎好的肉皮金黄色

4.煎过的肉冷却后切成均匀的块状

5.辅料准备好

6.炒锅倒油加热，把准备好的冰糖放进去熬制（全部融化后放入其他调料）

7.把五花肉倒进去翻炒，（使每块肉都能裹上汁水）翻炒五分钟样子后加适量白开水一起煮

8.把提前泡好的干豆角洗干净切断一起放入锅中闷煮20分钟

9.看起来不错吧

烹饪技巧

五花肉买回来一定要锅里煮几分钟，这样第一做到清理肉，第二红烧起来肉会比较紧。