晚餐蒜苗肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

蒜苗肉丝是用猪肉丝和蒜苗一起炒制而成的，蒜苗，本来是一款调味料，但是有时候人们也会把蒜苗用来作为主食称为一款菜品，还是非常好吃的，肉丝最好选择用瘦肉丝作为原材料。比起肥肉口感更好，也更好切成丝，做出来的菜品是一道美味可口的家常菜。

主料

猪肉丝 ：300
蒜苗 ：150

辅料

白砂糖 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：3片
盐 ：适量
油 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.肉切丝洗净备用

2.蒜苗弄成段状洗净备用

3.油锅烧热放入生姜

4.再放入肉丝爆炒一会儿

5.放入蒜苗一起翻炒一下

6.放入盐翻炒一会儿

7.放入料酒继续翻炒，盖上锅盖大火烧2分钟

8.出锅前放入鸡精提味翻匀就可以了

烹饪技巧

蒜苗要在肉丝之后放入，以免炒的过老，颜色不好看。