![甘脆的高升排骨怎么做好吃又简单]( "甘脆的高升排骨怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
肋排 ：
300 辅料
老抽 ：
适量 醋 ：
适量料酒 ：
适量 绵白糖 ：
适量油 ：
适量 具体步骤
![甘脆的高升排骨怎么做好吃又简单 第2张]( "甘脆的高升排骨怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备的材料。
![甘脆的高升排骨怎么做好吃又简单 第3张]( "甘脆的高升排骨怎么做好吃又简单 第3张")
2.排骨放入开水锅中焯出血水后捞出洗净。
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3.锅烧热，加少许油润下锅，下蒜，放入排骨翻炒至变色。
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4.淋入一勺料酒。
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5.倒入二勺米醋。
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6.加入三小勺白糖。
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7.加入四勺酱油。
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8.放入五小碗热水。
![甘脆的高升排骨怎么做好吃又简单 第10张]( "甘脆的高升排骨怎么做好吃又简单 第10张")
9.大火烧开转小火烧至30分钟左右，大火收汁即可。
烹饪技巧
排骨的选择上最好选择仔排，样子比较好看，也容易成熟，口感也好。
