冰花酸梅鹅腋的做法 冰花酸梅鹅腋怎么做

“用“冰花酸梅酱”煮鹅，对广东人来说一点也不陌生。酸酸甜甜的“酸梅酱”包着煮得软绵的鹅腋，挺美味、开胃的，又下饭！”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

冰花酸梅鹅腋的做法步骤

• 1、鹅腋洗净，锅里加适量水、2片姜，水沸煮2分钟。

• 2、捞起用冷水冲洗，沥干水。

• 3、热炒锅，放少许油、蒜、姜、葱爆香。

• 4、加适量水，再加入冰花酸梅酱拌匀，煮沸。

• 5、放入鹅腋，煮沸改小火。

• 6、盖锅盖小火煮约20分钟。

• 7、鹅腋够软时，大火收汁。

• 8、收至有点稠稠的就好了。