好味的高升排骨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

排骨 ：500

辅料

油 ：适量
醋 ：30ml
生抽 ：60ml
蒜 ：3瓣
料酒 ：15ml
冰糖 ：适量

具体步骤

1.蒜切碎

2.排骨焯水，洗净

3.起油锅，爆香蒜

4.加入排骨，炒香

5.加入一勺料酒，我用的普通汤勺

6.加入醋2勺，我用的香醋

7.加入冰糖，也可以用白糖，冰糖烧出来颜色更好看

8.加入生抽4勺

9.加入热水5勺

10.水烧开后，转小火，烧到汤汁收干起锅

烹饪技巧

不喜欢吃太甜的，糖的比例可以稍微少点