最爱吃的香甜鸡柳年糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

豌豆 ：
鸡柳 ：
鸡蛋 ：
水磨年糕片 ：
年糕条 ：

辅料

熟黑芝麻 ：
料酒 ：
酱油 ：
红彩椒 ：
油 ：
辣椒油 ：
韩国辣酱 ：

具体步骤

1.红彩椒切条。鸡柳洗净拭干水，切成条加入料酒、盐、油，腌制10分钟。

2.烧热锅内放油，放入腌好的鸡柳快速炒散，至肉色变白，加入韩国辣酱，注入开水，加入酱油、，倒入年糕条拌炒均匀。

3.最后放少许白糖大火煮1～2分钟收浓汤汁。

4.待年糕条煮软，倒入红彩椒、豌豆搅拌均匀关火。

5.另取一锅，将鸡蛋打散，锅烧热放入少量油，倒入蛋液摊成鸡蛋饼，一个取出切细丝，另一个将微波炉里的鸡柳年糕取出像披萨一样摆在蛋皮上，装盘时加入1汤匙辣椒油，撒熟黑芝麻即可。

烹饪技巧

不可不信妙招：摊鸡蛋饼又薄又匀的妙招，1、鸡蛋打匀加少许牛奶。2、打好的鸡蛋液用细眼筛子过一下再入煎锅。