妈妈最爱的百香果磅蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

糖粉 ：80
鸡蛋 ：2个
黄油 ：90
低筋面粉 ：105
泡打粉 ：2

辅料

百香果 ：60

具体步骤

1.黄油切块室温软化，百香果取果肉

2.软化的黄油加糖粉用手抽搅拌

3.搅到颜色稍微发白就可以了

4.分次加入两个鸡蛋充分拌匀

5.筛入低筛面粉和泡打粉

6.彻底拌匀

7.倒入百香果拌匀

8.装入模具，我的模具大概是18×6×7的，觉得有点满了所以另外用纸杯装了一点

9.上下火中层烤45分钟，在烤到15分钟左右时取出来用刀划一道使裂纹更好看

烹饪技巧

蛋糕烤制时可以制作糖水，待蛋糕烤好后刷表面和四周，做法是10克糖加30克水上锅煮开后加入两大勺百香果汁，然后蛋糕出炉后趁热用刷上，刷完糖水为止。