好吃的韭菜鸡蛋饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

不知道大家平时有没有吃过灌饼或者是捆板之类的小吃，反正我在广东是会经常吃到这些东西的，而灌饼跟捆板中的馅，我是尤其喜欢韭菜鸡蛋的，所以我就今天来教大家做一道韭菜鸡蛋饼，既简单又方便，好吃又营养，喜欢的就不要错过了哦。

主料

火腿肠 ：1根
鸡蛋 ：1个
面粉 ：40

辅料

水 ：40
韭菜 ：少许
甜面酱 ：少许
盐 ：1
榨菜 ：少许

具体步骤

1.面粉40克，水40克，盐1克搅拌成糊

2.锅中刷油,下锅摊成饼,

3.上面放韭菜，韭菜中间放鸡蛋

4.鸡蛋弄散

5.倒扣，饼底朝上，将鸡蛋韭菜糊煎熟也就20秒的样子(这时饼底没有糊斑)这时动作一定要快,不要犹豫.

6.再倒扣过来，饼底朝下

7.上面最好放甜面酱，芝麻酱什么的，我没有，然后撒了一些榨菜末

8.再放一根火腿肠

9.乘热卷起即可。

烹饪技巧

挺简单的，没啥技巧