准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡蛋 :
1个面粉 :
50 韭菜 :
1小把 辅料
五香粉 :
适量 火腿肠 :
1根盐 :
适量油 :
适量 具体步骤
1.准备好食材。还有面粉。
2.韭菜洗净切碎,加入少许盐,腌一小会。
3.打入鸡蛋。
4.加入面粉。
5.加入清水,调均。再加入少许盐和五香粉,调匀,火腿肠也切丁加入,调匀。
6.锅加热,再加入油。
7.倒入准备好的面糊,摊匀。这时的火力不能太旺。使其凝固。
8.翻面,中火烧熟。
9.装盘。可以加上自己喜欢的番茄蒋吃。
烹饪技巧
面糊调的不能太厚,也不能太稀。跟酸奶的厚度差不多。这样摊出的鸡蛋饼就不会太厚,也容易成型。