准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
面粉 :
110 辅料
韭菜 :
适量清水 :
适量肉味香粉 :
适量油 :
适量 鸡蛋 :
2个 具体步骤
1.韭菜洗干净切碎
2.备好面粉
3.2个鸡蛋打入面粉中
4.加入适量的肉味香粉
5.倒点油
6.加适量的清水
7.倒入韭菜,搅拌至面糊均匀,面粉无细小颗粒
8.平底锅刷上油
9.倒入面糊,摊平,中小火慢煎
10.底部煎至定形焦黄后,翻面转小火继续煎,两面都焦黄就可以出锅了
烹饪技巧
肉味香粉里已经含有盐了,所以不需要再加盐了。小火慢煎,不可心急。