味道不错的炸鲫鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：1个
小鲫鱼 ：800
小麦面粉 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
辣椒粉 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.鲫鱼清洗干净，放盐腌制2-3个小时

2.面粉100克打入1个鸡蛋，加入适量的辣椒粉，胡椒粉，水

3.搅拌成稠的糊状

4.鲫鱼裹上面糊

5.锅内放油烧至8成热时放入鲫鱼，炸至金黄色时捞出

6.全部炸完时再回一下锅炸一遍，这样会更香脆

7.颜色不错吧

烹饪技巧

记得一定要再回锅炸一遍，这样会更香脆。