口感不错的酸菜鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

草鱼 ：800

辅料

酸辣泡菜 ：适量
油 ：适量
粉丝 ：适量
平菇 ：适量
豆腐皮 ：适量
青椒 ：适量

具体步骤

1.把草鱼洗净切片，这个是让店里的人帮切的，刀功真好。

2.平菇用开水焯下备用。

3.准备好粉丝和豆腐皮。

4.下油锅把酸辣泡菜放入，煸炒出辣油。

5.在炖锅里放入鱼片，平菇，粉丝和豆腐皮，把刚煸炒的泡菜也放入锅中同煮。

6.煮的时候切点青椒片和葱花，在快好时放入青椒煮，提早放青椒会太软烂。

7.在煮开的锅里加入葱花，可以出锅咯。

烹饪技巧

这锅鱼，配菜很多，喜欢吃鱼的亲可以少点菜多点鱼肉，我喜欢粉丝，基本煮汤都会放，呵呵。由于这个酸辣泡菜，本身就够咸了，所以没有放盐。