自己做的醋溜藕片怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

胡萝卜 ：1根
藕 ：1节

辅料

油 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
青辣椒 ：适量

具体步骤

1.洗净材料

2.切薄片

3.水泡去涩味

4.捞出，胡萝卜切片

5.锅里加盐和油煮开放入藕灼烫后

6.捞出放入凉水中

7.胡萝卜也灼一下

8.蒜和辣椒切丁

9.蒜辣椒炒香

10.加入胡萝卜一起翻炒

11.加入藕一起翻炒

12.滴入醋和盐和麻油拌匀即可

13.出锅喽

烹饪技巧

藕提前灼水，后面炒的时候简单翻拌一下即可