木瓜瑶柱煲老鸭的做法 冬季靓汤 木瓜瑶柱煲老鸭 木瓜瑶柱煲老鸭怎么做

“清润可口健胃益脾木瓜瑶柱老鸭汤
冬日干燥时最宜用木瓜煲汤，它清润、可口，更主要有润肺健胃和营养丰富的作用，且在搭配上十分灵活，可煲猪肉、可煲猪骨，亦可煲鲫鱼、老鸡。木瓜煲老鸭特别有滋阴健胃益脾的功效，冬日补益汤水可分为补阴与补阳，此汤为补阴汤水，配入干贝和猪瘦肉尤为美味可口，是冬日周末的家庭靓汤。

材料：木瓜500克（半生熟）、干贝25克、老鸭半只、猪瘦肉150克、生姜4片。
木瓜去皮、切块；瑶柱浸洗；老鸭去脏杂、尾部，切块；猪瘦肉洗净，切块。一起与生姜下瓦煲，加清水2500毫升（10碗量），大火煲开后，改小火煲1个半小时，下盐便可。为3~4人用。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

木瓜瑶柱煲老鸭的做法步骤

• 1、木瓜500克，干贝25克、老鸭半只、猪瘦肉150克、生姜4片。

• 2、老鸭、猪肉飞水去血腥杂质。

• 3、木瓜去皮去籽切块；瑶柱浸洗；老鸭切块；猪瘦肉洗净，切块。

• 4、全部材料加清水2500毫升，大火煲开。

• 5、改小火煲一个半小时，放盐调味即可饮用。

• 6、清润可口健胃益脾木瓜瑶柱老鸭汤。