易做的小鸡炖蘑菇怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡肉 ：500
干榛蘑 ：50

辅料

味精 ：适量
粉条 ：适量
花椒粉 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
大料 ：适量
酱油 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.鸡肉洗净，斩成小块

2.干蘑提前泡软、洗净

3.锅中烧水焯烫鸡肉，去掉血沫子

4.热油锅，先下入鸡肉煸炒

5.倒入适量的花椒粉炒匀

6.倒入适量料酒炒匀

7.倒入适量酱油炒匀

8.放入适量白糖炒匀

9.加入清水，没过鸡肉

10.放入一颗大料，大火烧开

11.锅开后放入泡好的蘑菇，炖大约15分钟左右

12.喜欢吃粉条的可以再加些粉条一起炖

13.粉条炖的快熟了，加盐调味

14.待汤汁收的差不多时加味精调味即可

烹饪技巧

粉条可以省略，喜欢吃的可以加些干蘑菇要提前泡好，摘洗干净