我的小鸡蘑菇炖土豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

小鸡蘑菇炖土豆是一道健康美味可口的家常菜肴。鸡肉富含丰富的蛋白质，肉质鲜嫩肥美，蘑菇富含维生素和多种矿物质，味道鲜美可口，土豆富含淀粉，口感清甜，三者融合更是让人觉得美食的结合是如此美妙绝伦。品尝过后让人回味无穷，深刻体会到美食的魅力。

主料

蘑菇 ：300
小鸡 ：500
土豆 ：两个

辅料

姜 ：适量
豆油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
香菜 ：一小把
鸡粉 ：适量
大料 ：一颗
老抽 ：适量
味素 ：适量

具体步骤

1.鸡肉先焯水

2.这是提前泡好的蘑菇

3.热锅凉油 放入大料炸变色 放入抄好的鸡肉 炒一会放葱姜 料酒 生抽 老抽 蘑菇 土豆 翻炒上色 加入热水 大火煮开 加入适量盐 小火慢炖

4.我加的汤有点多 女儿喜欢泡着汤汁吃饭 炖到汤汁粘稠 土豆熟就好了 放入香菜味素就可以出锅了

烹饪技巧

1、炖肉一定要用开水。