开胃的蒜香卤肉怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.取蒜瓣数个，用刀拍碎，切成小颗粒状。

2.将卤熟的猪蹄去骨，切成薄片。

3.将切好的卤肉盛入盘中，放置在蒸笼上。

4.待肉蒸上3-5分钟时，放入切好的蒜，继续中火蒸煮。

5.待肉蒸10分钟时，将盘子取出，倒入适量的醋搅拌。

烹饪技巧

一定要注意时间的把握，卤肉不易蒸的时间太长，时间过长，肉太烂，不成形。