清香开胃蒜蓉豆角叶怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

爱吃素食的亲们对于这道最为常见的家常菜肴之一：蒜蓉豆角叶一定不会感到陌生吧~~选用当下季节最为新鲜细嫩的豆角叶，其口感清爽略涩，维生素含量丰富，经常食用的话可解暑生津，大开食欲，适合在夏季食用；搭配上精心调制的蒜蓉酱料用以大火爆炒，清新滋味带给您全新味觉体验！

主料

豆角叶 ：400

辅料

油 ：10
盐 ：8
蒜蓉 ：12

具体步骤

挑选新鲜豆角叶子一把

叶子用清水洗净浸泡一会

将豆角叶中的大的叶脉撕去，嫩叶子就不用

摘好叶子（像洗衣服一样）轻轻的搓洗一下，捞起来再用开水烫过

锅下油放蒜蓉爆香

用筷子把叶子挑散

快速翻炒2分钟叶子变色即可，放适量盐调味盛出碟子即成