「DIY美食」酱青鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

青鱼 ：2条

辅料

盐 ：适量
花椒 ：适量
大蒜 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
大酱 ：适量
大料 ：适量
料酒 ：适量
陈醋 ：适量
酱油 ：适量
香菜 ：适量
小葱 ：适量

具体步骤

1.准备葱 姜 蒜

2.切香菜和小葱

3.把鱼洗净切段，青鱼里面有鱼干能吃。

4.锅内下油，放入花椒大料

5.花椒大料出香味后放入葱姜蒜

6.然后放入大酱（我放的东古大酱）

7.炒出酱香味

8.然后填入开水 把鱼放入

9.倒入料酒

10.倒入陈醋

11.到入酱油，适量少加点盐（如果口头清的，不用加盐）

12.盖上盖子小火炖20分钟

13.盛出来后撒上葱花香菜即可。

烹饪技巧

做青鱼，油适当多加点，比较好吃一些。