鱼头火锅加哪些配菜

鱼头火锅放可以肉丸、鸡肉、鹅肠、牛肉、羊肉、豆腐等配菜，或者放豆腐，酸菜，小米椒，麻椒，料酒等食材。鱼头火锅的产生与唐友清有关，据说唐友清生活于大邑县，以捕鱼为业，餐餐都离不开鱼肉，因此唐友清就想到了这个做法，选择较平坦、干净的地方，拿起准备的大锅和火锅底料，简单的煮过之后下入各种配料了，所有人围成一圈吃饭，慢慢的鱼头火锅就兴盛起来，名声渐渐传开。鱼头火锅营养丰富，味道鲜美，加入一些配菜后味道更佳，而且鱼头火锅适合朋友家人一起聚餐。