家常菜手撕盐焗鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

三黄鸡 ：半只
盐焗鸡粉 ：20

辅料

芝麻 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

1.准备材料：半只鸡，盐焗鸡粉，生姜，芝麻；

2.三黄鸡清洗干净，沥干水分，倒入盐焗鸡粉，两面抹均匀，顺便按摩一下，让盐焗鸡粉充分渗入鸡里；腌4个小时以上；

3.电饭锅上面铺一层姜片；

4.由于没有放油，所以，我开始时鸡皮向上，这样等鸡油焗出来后再翻面；按下煮饭键；

5.电饭锅跳到保温档后，把鸡翻面，再次按下煮饭键；

6.等电饭锅再次跳到保温档就可以了；把鸡取出，晾凉；

7.撕出鸡肉，撒入炒香的白芝麻，淋入少许焗出来的鸡油拌匀即可。

烹饪技巧

一定要提前腌拌才会入味，如果实在没有时间提前腌，那么就可以适当多放一点盐焗鸡粉，还有就是在把鸡肉撕好以后，撒上一点盐焗鸡粉和芝麻一起拌匀也可以。