家常菜蚝油手撕包菜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

包菜 ：1个

辅料

料酒 ：适量
盐 ：适量
香油 ：适量
香醋 ：适量
味极鲜 ：适量
蒜头 ：10
鸡精 ：适量
蚝油 ：适量
红辣椒 ：5
油 ：适量
白糖 ：适量
淀粉 ：适量
胡萝卜 ：30

具体步骤

1.准备好食材

2.红辣椒洗净，切成末

3.蒜头洗净，切成末

4.胡萝卜洗净，切成片

5.包菜撕小洗净

6.取适量的鸡精、香醋、味极鲜、料酒、白糖、蚝油、香油、淀粉放入碗中，搅拌均匀备用

7.锅中放水，加入少许盐煮开，包菜放入烫下

8.沥水后放入盘中

9.胡萝卜烫下

10.摆在包菜上面

11.锅中放油，开火预热

12..放入蒜末和红辣椒末炒香

13.把调好的酱料倒入锅中翻炒

14.把炒好的酱料淋在生上，即可食用

烹饪技巧

烫生菜时加少许盐可以保持生菜翠绿