银耳雪梨羹的做法 御寒美食之银耳雪梨羹 银耳雪梨羹怎么做

“银耳雪梨羹是一道家常甜品，主要材料为银耳和雪梨。此汤羹具有极高的营养价值和保健作用，同时还具有美容的功效。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

银耳雪梨羹的做法步骤

• 1、我购买的是新鲜的银耳所以省去了泡发的环节

• 2、切去银耳的根部撕成大小均匀的块状，清洗干净杂质后沥干水分备用

• 3、因为我没有买到雪梨就用新高梨代替，口感也不错。

• 4、新高梨清洗干净削去外皮

• 5、切成四瓣去除梨核后再切成滚刀块

• 6、大枣和枸杞子放入容器中用水浸洗干净，沥干水分，冰糖备好

• 7、清洗干净的银耳放入砂锅中，加入适量的纯净水盖好锅盖中小火炖煮40分钟左右，如果有浮沫中途用汤勺撇净

• 8、炖至汤汁粘稠时加入切好的梨块、大枣、冰糖继续炖煮15分钟。冰糖的量根据自己的喜好来定

• 9、15分钟后放入枸杞子继续炖煮5分钟

• 10、汤汁非常粘稠即可关火

• 11、成品！