简易版韭菜炒藕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

韭菜炒藕是一道非常简单的家常菜，做法真的很简单，厨房小白学学都会做了，虽然这道菜叫韭菜炒藕，但是不是只有韭菜和藕的，还有辣椒，胡萝卜，还有其他辅料的。想要做好一道菜，调味料非常重要，好的调味料是做好一道菜的基础，不能除了盐就是盐。

主料

尖椒 ：适量
韭菜 ：适量
藕片 ：适量
洋葱 ：适量
红萝卜 ：适量

辅料

食用油 ：适量
酱油 ：适量
干辣椒 ：适量
姜 ：少许
盐 ：适量
卤水 ：自制
蒜沫 ：适量

具体步骤

1.食材备好

2.藕片在开的卤水里焯一遍

3.锅里放油，放姜，和蒜沫，炒出蒜香味

4.放入辣椒，洋葱，萝卜，和尖椒，翻炒一下

5.放入韭菜和藕片翻炒，放入少许盐和酱油调味就可以啦

烹饪技巧

1、卤水用卤水焯一遍。