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原汁原味泥芒鱼的做法 原汁原味泥芒鱼怎么做

原汁原味泥芒鱼的做法 原汁原味泥芒鱼怎么做

冬天到了,我挺喜欢买刚上岸的小海鱼来煲,做法超简单,零失败,原汁原味,最大程度的保留了小海鱼的鲜甜。小海鱼一般都没什么刺,很适合老人和小孩食用。

食材明细

主料
  • 泥芒鱼 (4只)
辅料
  • 生姜 (7片)
  • 东古酱油 (2匙)
  • 新鲜小米椒 (1个)
  • 蒜头 (4粒)
  • 白糖 (少许)
  • 猪油 (少许)
  • 清水 (1小碗)
  • 香葱 (1棵)
  • 香菜 (1棵)
  • 原味 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

原汁原味泥芒鱼的做法步骤

  • 原汁原味泥芒鱼的做法 原汁原味泥芒鱼怎么做 第2张

    1、砂锅中放入切好的姜片

  • 原汁原味泥芒鱼的做法 原汁原味泥芒鱼怎么做 第3张

    2、将处理干净的泥芒鱼放入砂锅中

  • 原汁原味泥芒鱼的做法 原汁原味泥芒鱼怎么做 第4张

    3、淋2汤匙东古酱油

  • 原汁原味泥芒鱼的做法 原汁原味泥芒鱼怎么做 第5张

    4、放4颗蒜头

  • 原汁原味泥芒鱼的做法 原汁原味泥芒鱼怎么做 第6张

    5、加一小个新鲜小米椒

  • 原汁原味泥芒鱼的做法 原汁原味泥芒鱼怎么做 第7张

    6、加少许白糖

  • 原汁原味泥芒鱼的做法 原汁原味泥芒鱼怎么做 第8张

    7、加少许猪油

  • 原汁原味泥芒鱼的做法 原汁原味泥芒鱼怎么做 第9张

    8、打一个葱结放入

  • 原汁原味泥芒鱼的做法 原汁原味泥芒鱼怎么做 第10张

    9、加一小碗清水,盖上盖,定时10分钟,大火烧开,转中火即可。中途把鱼翻动一次。

  • 原汁原味泥芒鱼的做法 原汁原味泥芒鱼怎么做 第11张

    10、时间到,捞掉葱结,摆上几根香菜即可上桌啦!原汁原味,肉质细嫩,鲜甜无比!