诱人的肉末蒸茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

紫皮茄子 ：300
肉末 ：50

辅料

生抽 ：适量
醋 ：适量
红辣椒末 ：10
油 ：适量
盐 ：适量
蒜末 ：10

具体步骤

1.茄子洗净。

2.切长条。

3.上蒸锅蒸熟。

4.码盘。

5.另一只锅烧肉末，肉末烧熟后，加生抽、醋调味，再加点蒜末、红辣椒末。

6.烧好的肉末淋在蒸熟的茄子上，食用时拌匀即可。

烹饪技巧

边蒸茄子煸炒肉末。