![最爱的肉末蒸茄子怎么做好吃又简单]( "最爱的肉末蒸茄子怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
茄子 ：
250肥瘦肉 ：
100 辅料
油 ：
适量剁椒 ：
适量盐 ：
适量蒜 ：
适量白糖 ：
适量葱 ：
适量 姜 ：
适量 酱油 ：
适量葱花 ：
适量 具体步骤
![最爱的肉末蒸茄子怎么做好吃又简单 第2张]( "最爱的肉末蒸茄子怎么做好吃又简单 第2张")
1.把猪肉切成肉末备用。
![最爱的肉末蒸茄子怎么做好吃又简单 第3张]( "最爱的肉末蒸茄子怎么做好吃又简单 第3张")
2.葱、姜、蒜切碎备用。
![最爱的肉末蒸茄子怎么做好吃又简单 第4张]( "最爱的肉末蒸茄子怎么做好吃又简单 第4张")
3.茄子去茄柄洗净后切成两半，把茄子码在盘中蒸熟。
![最爱的肉末蒸茄子怎么做好吃又简单 第5张]( "最爱的肉末蒸茄子怎么做好吃又简单 第5张")
4.炒锅上火，倒油烧热，放入一匙剁椒煸香后放入葱姜蒜末炒出香味。
![最爱的肉末蒸茄子怎么做好吃又简单 第6张]( "最爱的肉末蒸茄子怎么做好吃又简单 第6张")
5.放入肉末翻炒一会。
![最爱的肉末蒸茄子怎么做好吃又简单 第7张]( "最爱的肉末蒸茄子怎么做好吃又简单 第7张")
6.放入酱油和少许盐。
![最爱的肉末蒸茄子怎么做好吃又简单 第8张]( "最爱的肉末蒸茄子怎么做好吃又简单 第8张")
7.放入一小匙白糖炒匀。
![最爱的肉末蒸茄子怎么做好吃又简单 第9张]( "最爱的肉末蒸茄子怎么做好吃又简单 第9张")
8.把炒好的肉末铺在蒸软的茄子上继续蒸十分钟。
![最爱的肉末蒸茄子怎么做好吃又简单 第10张]( "最爱的肉末蒸茄子怎么做好吃又简单 第10张")
9.茄子蒸好后关火撒上葱花即可。
烹饪技巧
炒肉末的调料可随个人的喜爱放入，喜欢鸡精的可以放一些。
