好吃的宫爆鸡丁豆腐怎么做好吃又简单

大家都吃过宫保鸡丁吧，那么你们有没有吃过这个宫爆鸡丁豆腐呢味道很棒的哦。里面的主料就是豆腐干了，豆腐干是豆制品，豆制品的原料就是黄豆，黄豆中含有丰富的蛋白质，所以这道宫保豆腐干营养价值很高哦，味道也很不错的，大家可以试着在家里做。

主料

辅料

具体步骤

鸡胸肉切丁，入生抽，盐，淀粉水抓匀，喂半小时喂肉的时候，将豆腐切丁，煮一锅水，放少许盐，将豆腐丁放入，水再次沸腾时将豆腐捞出，再将青椒切丁备用

平底锅放少许油，待油6成热时，放入豆腐丁，中火煎至两面金黄，称出 这时可以先制作碗汁儿，取一小碗，先放入葱段和姜米，再放入少许盐，两勺醋两勺糖，一勺老抽一勺清水，半勺鸡精，再放入少许淀粉搅匀

. 锅中再放入少许油，中火油稍热时，放入花椒，待花椒出香味儿后，小火放入干辣椒，辣椒味出来后，中火放入鸡丁滑散，待鸡丁变色后放入一勺郫县豆瓣，炒匀后放入豆腐丁和青椒丁 此时改大火，倒入碗汁儿，翻炒几下关火，淋香油拌匀，即可出锅