口感好的红烧带鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

带鱼 ：500

辅料

蒜 ：适量
白糖 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
大茴 ：适量
酱油 ：适量
葱 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.带鱼洗净去除内脏和鱼鳍，剁成段

2.油热后放入裹上蛋液的带鱼

3.把带鱼煎制两面金黄

4.准备好的料汁（酱油、醋、盐、白糖、葱段、姜片、蒜瓣、八角）煎好带鱼后烹入料汁

5.加水莫过带鱼，炖至汤汁收干即可

烹饪技巧

煎带鱼时带鱼裹上鸡蛋液，可使煎好的带鱼完整不掉皮