清爽的煎带鱼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

带鱼 ：400

辅料

黑胡椒 ：适量
绵白糖 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
淀粉 ：适量
姜丝 ：适量
油 ：适量
孜然 ：适量

具体步骤

1.带鱼洗净后切段，用姜丝、料酒、黑胡椒、孜然和白糖腌1小时

2.腌好的带鱼用厨纸吸干水分

3.全部都裹一层薄薄的淀粉

4.平底锅内倒油

5.把带鱼一块块放入锅中中小火煎

6.煎好一面再煎另一面，直到两面都成金黄色

烹饪技巧

一定要用中小火煎，才能煎透