自制咸肉土豆片怎么做好吃又简单

准备时间:18分钟　　　　烹饪时间:20分钟

咸肉土豆片，这里的咸肉是家中那种抹上盐巴，然后，在外边等待自然风干的那种猪的瘦肉或五花肉，在自然条件下，盐巴的咸味就自己进入了肉体中的小细胞，这样一来肉就变成咸体的了，与土豆那么一抄上，就可以不放盐了，煮的时候水分会带出肉的咸味，就变成了调味了。

主料

咸肉 ：100
土豆片 ：500

辅料

鸡精 ：少许
食用油 ：少许
盐 ：少许

具体步骤

1.咸肉切片备用，

2.土豆切片备用。

3.倒入食用油，加热油锅。

4.倒入咸肉片略翻炒一下。

5.倒入少许黄酒。

6.放入葱花后略翻炒一下。

7.放入土豆片翻炒均匀。

8.放入少许盐。

9.放入少许鸡精。

10.翻炒均匀后，加少量水。

11.大火烧开，小火焖五分钟左右。

12.烧好后，盛起装盘。