蒸粉蒸肉土豆放上面还是下面

下面。用土豆制作粉蒸肉的时候，需要将土豆放在肉的下面蒸。土豆制作粉蒸肉时可以切成片状，也可以切成块状。制作粉蒸肉的肉最好选用带皮的五花肉制作，吃起来口感会更软烂。没有带皮五花肉也可以用牛肉、羊肉等其他肉类代替。蒸粉蒸肉的时间要足，以免影响食材软烂的口感。