咸肉烧小土豆`怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

咸肉 ：适量
小土豆 ：适量

辅料

八角 ：适量
老抽 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
白糖 ：适量
料酒 ：适量
干辣椒 ：适量
葱花 ：适量
姜粒 ：适量

具体步骤

1. 小土豆洗干净，不要去皮。把小土豆一切两半。用清水泡一泡。怕它变黑。

2. 咸肉切成小片。要切一些肥咸肉哦！咸肥肉炒出的油。闷出的土豆更香。姜粒，葱花也要一点！

3. 锅烧热放适量食用油，不用多。把肥的咸肉片放入炒油。

4. 咸肉片炸干把瘦咸肉放入。姜粒也放入一起炒。

5. 小土豆放入和咸肉一起翻炒一会。一勺鸡精，白糖。如果咸肉特别咸就不用加盐了。一颗八角。适量干辣椒！老抽适量不然会太黑啦。适量料酒，清水！

6. 盖上盖闷上一会。小土豆比较好烧，不用太多水。

7. 闷好收汁的小土豆入味了。翻炒几下可香了。可以出锅了！

8. 撒上葱花，咸香的小土豆，很爱吃……

9. ……